いがいな食べ方ができる切り干し大根！
切り干し大根は、
実は煮物以外にも様々なアレンジレシピを楽しめる食材です。
焼きそば、サラダ、スープなどと食事で楽しめるメニューかもしれません。
少ない材料で、時短に調理でき、忙しい日や休日のランチにも・・。
◎切り干し大根を焼きそば風に・・・。
普通の焼きそばの麺の代わりに切り干し大根を使います。
ヘルシーなのに、お好みソースの味付けで食べ応え抜群！
子供も喜ぶ一品のようです。
材料（2人分）
・切り干し大根：1袋（25g）
・キャベツ：2枚
・豚こま肉：100g
・お好みソース：大さじ1
・ソース：大さじ1
・塩こしょう：適量
・鶏ガラ・スープの素：小さじ1/3
・ゴマ：小さじ2
・水：50cc
・青のり：適量
（作り方）
1.切り干し大根を水で戻して、水気を絞ります。
2.豚肉を焼き目がつくまで焼きます。
3.フライパンで切り干し大根と水を一緒に炒めます。
4.ゴマ油とキャベツを入れて炒めます。
5.キャベツがしんなりしたら、2で焼いておいた豚肉を入れます。
6.お好みソースふうにソースをつくる。
鶏ガラ・スープの素を入れて混ぜます。
7.最後に青のりをかけて完成！
（ポイント）・切り干し大根は炒めすぎないのがコツです。
・紅ショウガをのせると、見た目もおいしくなります。
◎切り干し大根のカレーマヨサラダ。
カレー粉の香りとマヨネーズのまろやかさが絶妙な組み合わせ！
シャキとした切り干し大根の食感と、
わかめの風味が相まって食べ応え抜群です。
作り置きができて、お弁当のおかずにもぴったりのようです。
材料（4人分）
・切り干し大根：1袋
・乾燥わかめ：大さじ2
・マヨネーズ：大さじ2
・めんつゆ：小さじ1
・カレー粉：小さじ1/3
（作り方）
1.切り干し大根とわかめをぬるま湯で戻します。
2.水気をよく切ってボールに入れます。
3.マヨネーズ、めんつゆ、カレー粉を入れて混ぜます。
ポイント ・カレー粉は好みの量に調整できます。
・お弁当に入れても美味しく食べられます。
◎切り干し大根の中華スープ。
お湯を注ぐだけの簡単スープ！
シンプルな材料で手軽に作れて、忙しい朝や小腹が空いたときにぴったりです。
温かい一杯で、ほっと一息つけるおすすめの一品です。
材料（1人分）
・切り干し大根：大さじ1
・乾燥わかめ：小さじ1
・刻みネギ：大さじ1
・いりごま：小さじ1/2
・鶏がらスープの素：小さじ1/2〜1
・お湯：150cc
（作り方）
1.切り干し大根をお湯で戻して、水気を切ります。
2.マグカップに全ての材料を入れます。
3.お湯を注いで軽く混ぜれば完成！
(ポイント)
・ゴマ油を少し入れると、中華風の香りを楽しめます。
・ラー油を入れると、ピリ辛になります。
・スープの素は好みの量に調整してください。
切り干し大根は煮物だけでなく、
様々なアレンジレシピで楽しめる便利な食材です。
日持ちが良く、保存に便利な切り干し大根。
毎日の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか?
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